Da oltre trent'anni i cugini Angelo e Umberto  gestiscono l'Hostaria al 31, un piccolo ristorante di Roma a pochi passi da Piazza di Spagna.

Qui, in una calda atmosfera familiare, potrete scoprire la cucina tipica romana ed alcune specialità umbre, sempre accompagnate dalla simpatia e dall'ospitalità del personale.

Carciofi alla giudia, trippa, coda alla vaccinara, cacio e pepe, gricia, zuppa di lenticchie di Norcia, pappardelle al cinghiale e pesce sempre fresco, sono solo alcuni dei numerosi piatti che potrete trovare, curati  sapientemente e con l'attenzione sempre rivolta alla qualità degli ingredienti.

 

Il Ristorante Hostaria al 31 ha ottenuto un importante riconoscimento, il "Certificato di Eccellenza 2015" di TripAdvisor, a seguito delle recensioni dei suoi affezionati clienti.